中國國際貿易促進委員會

面對消費升級 零售企業如何應對?

《2018新消費崛起趨勢白皮書》顯示,消費者對于產品的需求,從以前性價比為王,逐步變為產品的品質感、品牌和口碑能否滿足個性化需求。

“消費升級使其對供給結構形成了多元訴求。”星陀資本管理創始合伙人劉澤輝日前在第13屆中國投資年會有限合伙人峰會上表示,在這種情況下,零售企業要面對的是用戶的迭代和變化。能否深刻地理解這些用戶的變化和迭代,成為企業發展的關鍵。

科技部中國風投委秘書長林寧介紹說,“90后”和“95后”已然成為新生代消費大軍,消費人群結構的改變導致單一線上或者是線下消費的商業模式已經不能滿足更多用戶的需求,零售企業必須調整銷售模式。

藍哥智洋國際行銷顧問機構創始人于斐表示,如果零售企業企圖依靠人口紅利、政策紅利和資本紅利,而不是通過賦予產品和服務更多的生活形態、內容生產和人文關懷內容來實質性獲取競爭優勢,必定會因粗放式發展而被商業叢林法則所淘汰。凱度KWP中國區總經理虞堅提到,從中國消費者購買行為可見,近幾年消費者對于健康的追求越來越高,消費者不僅需要基本的品質保證,也開始關注產品成分、材質和制造過程等。

“消費升級是對商品品質的更高要求,比如包裝、消費環境、服務、售后以及創意等。可能有一部分商品因為成本上漲而導致價格上升,但不應該是絕對的。”在艾毅咨詢CEO張毅看來,不管是在一個或者多個層面給消費者提供更好的服務,都屬于消費升級的范疇,但不意味著售價必須提升。效率提升了,服務提升了,產品成本也有可能下降。

業內人士表示,零售企業應該一方面對現有產品結構進行重新梳理,淘汰過時的產品,同時也要改造和升級產品,提升產品品質,迎合消費群體的需要;另一方面,在開發新產品的時候要強化品質意識,加強新技術在產品上的使用,采用優質原料以及開發有利于健康的產品等,滿足消費升級時代消費者對生活品質、健康等高端的需要。

“在渠道方面,零售企業可進行全渠道營銷,例如線上線下融合、發揮線下體驗優勢、營銷創新,進而提高效率,以低成本、高效率和智能化經營企業。”云南健之佳健康連鎖店股份有限公司董事長兼總裁藍波說。

天圖投資管理合伙人潘攀表示,中國市場太大,每個區域的經濟發展、消費水平不一樣,消費升級也不同。部分零售企業在面對激烈競爭的一、二線市場需做好渠道的下沉和市場重心的轉移,把渠道建設、管理的重點遷移至三、四線市場,并進行跨界合作,和新興網絡平臺開展定制、品牌授權、品牌聯盟等多種方式合作。

劉澤輝表示,科學技術也深刻影響了零售企業運營模式。過去開店依靠顧客流量,今天,如果企業沒有建立、挖掘、整理和應用數據,未來很難在競爭中繼續保持競爭力或者存活下來。

“在產品層面,技術幫助品牌方理解消費者的真正需求,同時幫助消費者向品牌方傳達訴求,最后生產出符合消費者需求的產品。”Data Story創始人兼首席執行官徐亞波認為,在營銷方面,品牌方和消費者需連接和溝通,雙方建立可信賴的合作關系。以前的溝通都是單向、一對多的形式,如今,通過技術手段可使這種溝通更細致、更深入。

此外,消費升級對中小零售企業來說也是機遇。潘攀表示,目前,消費者跟品牌方的接觸媒介發生了變化,10多年前,消費者獲知品牌通常是集中通過幾個媒體,但是隨著接觸媒介的碎片化,將會產生更多有影響力的品牌,而且中國是一個制造大國,在供應鏈上組織能力、效率、創新的不斷提升,也會促使國內誕生很多新的知名品牌。

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